Het vak verandert, in een rap tempo. Trends en ontwikkelingen volgen elkaar snel op, bijblijven is een lastige zaak. Samen met het Gilde van Nederlandse Meesterkoks heeft Honig Professional een inspirerende serie Jamsessies ontwikkeld waarmee u in één middag helemaal up to date bent. U staat aan de kachel met topkoks om ideeën op te doen en nieuwe technieken onder de knie te krijgen.
Op 13 april 2010 is er een nieuwe Jamsessie gepland met als thema 'Van Non Profit naar Profit'. De Jamsessie wordt gehouden van 11.00 - 15.00 uur in het Catharina Ziekenhuis te Eindhoven en staat onder leiding van SVH Meesterkok Frans Gerrrits. Vroege inschrijvers verzekeren zich van een plaats door onderstaand formulier in te vullen en te verzenden. Na inschrijving ontvangt u van ons een bevestiging met daarin alle benodigde gegevens om de Jamsessie bij te kunnen wonen.
Regelmatig verschijnen er artikelen over de Jamsessies van Honig Professional. Hieronder vindt u er een aantal in PDF-formaat: