Kippensoep

AFLEIDING

TOE TE VOEGEN INGREDIËNTEN

Kippenbouillon met gerookte forel en groenten

Gerookte forel in ruitjes, wit van prei en schijfjes wortel, beide geblancheerd, Pernod, witte wijn of sherry.

Avgolemono - Griekse citroensoep
(koud of warm te serveren)

Fijne pasta (gaar), geklopte eieren of 'eiroyal' toegevoegd aan de hete soep, citroensap, citroenmelisse, witte wijn. Garneren met schijfje citroen.

Tom Kha Kai

Kokoscreme, laoswortel, sereh, Thaise vissaus, rode peper of sambal en verse koriander.

Kippenragout met champignons

Gare kipstukjes, gare plakjes champignon, Honig Professional Blanke Rouxkorrels, room en peterselie.

 Print afleidingen